中国油茶采收制油方法流程
访问量： 2017-06-21
中国油茶制油：茶籽制油基本上是采用压榨法，压榨前需经粉碎和蒸炒处理。粉碎是将中国油茶树籽去壳，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。蒸炒使生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于较适宜油分流出的状态，是压榨前一道关健工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫湿蒸炒；不经湿润就炒，叫干蒸炒。以湿蒸炒为好，蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而异。
用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110~120摄氏度。蒸炒后的含水量为7%~8%；用螺旋机其炒料温度一般在130~140摄氏度，蒸炒后的含水量为3%~4%。中国油茶采收制油方法介绍：：中国油茶树采收应在果实充分成熟时进行，过早则含油率低，过迟蒴果开裂，种子落地，易霉变。应在霜降前后7~10天采收完。茶果采收后应及时进行处理，茶籽晒干后即可加工。
用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110~120摄氏度。蒸炒后的含水量为7%~8%；用螺旋机其炒料温度一般在130~140摄氏度，蒸炒后的含水量为3%~4%。中国油茶采收制油方法介绍：：中国油茶树采收应在果实充分成熟时进行，过早则含油率低，过迟蒴果开裂，种子落地，易霉变。应在霜降前后7~10天采收完。茶果采收后应及时进行处理，茶籽晒干后即可加工。
